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龍井市(shì)老頭溝鎮泗水村，曾是國(guó)家級貧困村，該村位于龍井市(shì)西北(běi)部，總面積 38平方公裏，耕地(dì)面積 1515公頃。下轄12個村民小組，農業戶籍人口623戶1876人，常住人口318戶623人。自(zì)省檢察院包保後全體村民成立了合作社，開發了延邊黃牛養殖、種植鮮食玉米和(hé)黑木耳培育等扶貧緻富産業，帶動貧困戶106戶，貧困人口179人脫貧。脫貧攻堅戰打響後，包保部門在充分調研、研究的(de)基礎上決定為(wèi)該村進行(xíng)産業升級，舉全村力量成立了龍井市(shì)秀華農作物專業種植合作社。合作社成立後，大力鼓勵全村村民改良水稻種植品種，對接信得過的(de)企業為(wèi)我(wǒ)們(men)村生産加工大米，這樣做(zuò)有(yǒu)三個好處：一(yī)是農民能合理(lǐ)規範種植水稻，減少不合理(lǐ)的(de)使用化肥和(hé)農藥。二是種植出來的(de)大米直接由廠家按照标準回收，這樣既能把控質量關又在交易環節省略中間商(shāng)從而擴大了農民的(de)收入壓縮成本。三是告别了單打獨鬥，整合資源重磅出擊，目前我(wǒ)們(men)合作社有(yǒu)膽量，有(yǒu)能力對接更大的(de)訂單。脫貧攻堅以來，我(wǒ)們(men)為(wèi)該村改造建設預冷倉儲、玉米加工廠、育肥牛舍、木耳種植基地(dì)等設施，實現産業集中規範化。成立了全村人民入股的(de)龍井市(shì)秀華農業種植專業合作社，秀華合作社通過3年(nián)産銷一(yī)條龍的(de)經營發展與運作，該村目前粘玉米年(nián)産量達200萬棒，木耳年(nián)産量達3萬餘斤，大米5500噸，集中飼養的(de)延邊黃牛達350餘頭，豆油5000件，開發了延邊特色食品冷面、溫面等相關食品。雖然産業逐步形成規模，因交通不便，每年(nián)存在生産出來的(de)部分農産品銷售難的(de)情況。                                    

延邊朝鮮族自(zì)治州是中國(guó)北(běi)方著名的(de)水稻之鄉,以擅長(cháng)在寒冷的(de)北(běi)方種植水稻而著稱。延邊大米有(yǒu)着悠久的(de)曆史，大米為(wèi)粳米，米粒一(yī)般呈長(cháng)橢圓型，米粒長(cháng)度适中，米粒長(cháng)寬比為(wèi)1.8—2.0毫米之間，且米粒飽滿，晶瑩透亮(liàng)，具有(yǒu)明顯的(de)光澤，蒸煮時可(kě)散發出濃郁的(de)飯香味，米飯口感綿軟略粘香甜，适口性強，米飯表面有(yǒu)油光，涼後仍能保持良好的(de)口感。泗水村種植加工的(de)糯玉米，因泗水村地(dì)處東部半山區氣候濕潤晝夜溫差大，非常适合糯玉米的(de)生長(cháng)。加工時采用了高(gāo)溫蒸煮、速凍冷藏保存工藝，最大程度保留了糯玉米的(de)新鮮品質。産品糖度高(gāo)、粘度大，口感軟糯香甜老少皆宜，富含豐富的(de)膳食纖維和(hé)維生素，是現在流行(xíng)的(de)健康減肥食品，深受廣大消費者的(de)喜愛。