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工廠始建于1965年(nián)，是東北(běi)一(yī)家以傳統手工工藝與現代科(kē)技完美結合生産粉條、粉絲、寬粉的(de)企業，年(nián)産3000噸。關東粉王品牌以傳統老手藝為(wèi)基礎，曆經十二道(dào)傳統手工工序制作。2020年(nián)榮獲非遺傳統手工粉條制作技藝，同時産品在農博會榮獲金獎農産品、吉林省著鑒企業信用認證、HACCP認證。現有(yǒu)國(guó)內(nèi)多家連鎖餐飲機(jī)構選用我(wǒ)司商(shāng)品，公司産品已成功打入日本及韓國(guó)市(shì)場并獲得衆多好評。

以漏瓢工藝生産的(de)手工粉，通過和(hé)面、自(zì)然漏條增加了粉條韌性，同時因保留了內(nèi)部氣泡從而使烹饪過程中更容易通過氣泡來吸取湯汁。特點：入味快、回彈好、易熟、有(yǒu)嚼勁。正常的(de)優質薯類粉條，其實并不是普遍認為(wèi)越耐煮質量越好，任何東西都有(yǒu)它的(de)規律和(hé)極限。正常情況下，同一(yī)品種的(de)粉條耐煮性是與澱粉的(de)糊化度、粗細或厚度直接相關。一(yī)般薯類粉條在沸水中煮15分鍾到30分鍾後食用為(wèi)宜，較厚的(de)可(kě)至40分鍾，如(rú)果繼續煮下去(qù)，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的(de)膨脹斷條，再繼續煮下去(qù)粉條會變成小的(de)短(duǎn)節，并最終因可(kě)溶性澱粉高(gāo)溫溶化而出現輕度糊湯現象。